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Haltbarmachen im Glasumdrehen
vom entspannten Einlegen bis zur prickelnden Fermentation: in 90 Rezepten durch die Vorratskammer
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Ivan, Sue
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Verfasserangabe:
Sue Ivan. Mit Fotografien von Sue Ivan und Sonja Priller
Jahr:
2022
Verlag:
Innsbruck, Löwenzahn
Mediengruppe:
Sachbuch
Zweigstelle | Signatur | Status | Vorbestellungen | Frist | Barcode | Interessenkreis |
Zweigstelle:
Klagenfurt
|
Signatur:
V4.1
Ivan
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Barcode:
30121702
|
Interessenkreis:
|
Ob EINMACHEN, EINKOCHEN, HEIßABFÜLLEN, DÖRREN, TROCKNEN, EINLEGEN, EINFRIEREN ODER FERMENTIEREN: Viele Wege führen in deinen Vorratsschrank und du kannst deine ERNTESCHÄTZE MIT DEN VERSCHIEDENSTEN METHODEN INS GLAS VERFRACHTEN. Welche Techniken sich am besten für TOMATEN, STEINPILZE UND CO. eignen und wie sie im Detail funktionieren, erfährst du in diesem Buch. Und nicht nur das: Die Autorin Sue Ivan verrät alle TIPPS UND TRICKS RUND UM DAS THEMA HALTBARMACHEN: Wie du die frischen Früchtchen am besten LAGERST, wenn dein Kühlschrank aus allen Nähten platzt, welche HYGIENEVORSCHRIFTEN in der Einkoch-Küche herrschen und welche FAILS du getrost vermeiden kannst, weil sie die Autorin schon mal für dich gemacht hat. On top: Jede Menge interessantes Hintergrundwissen rund um ÜBLE KEIME UND MIKROORGANISMEN.
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Ivan, Sue
Verfasserangabe:
Sue Ivan. Mit Fotografien von Sue Ivan und Sonja Priller
Jahr:
2022
Verlag:
Innsbruck, Löwenzahn
Aufsätze:
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Systematik:
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V4.1
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ISBN:
978-3-7066-2963-8
Beschreibung:
1. Aufl., 247 S. : Ill.
Mediengruppe:
Sachbuch