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Brot

Das Wunder, das wir täglich essen ...

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Verfasserangabe: Ein Film von Harald Friedl

Jahr: 2020

Verlag: Wien, Hoanzl

Mediengruppe: DVD

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Villach	Signatur: Y2.2 Brot	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Barcode: 31076445	Interessenkreis:

Inhalt

Kein anderes Lebensmittel besitzt in unserer Kultur einen so zentralen Stellenwert wie Brot. Der Anschein des Natürlichen entspricht allerdings immer weniger der Realität: Brot ist längst von der Industrie vereinnahmet worden.

Engagierte Bäcker und Bäckerinnen auf der ganzen Welt halten mit viel Engagement und Fantasie dagegen. Aber die Fragen drängen sich auf: Wird das Brot der Zukunft zum künstlichen Produkt? Wird das Backhandwerk überleben?

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Details

Verfasserangabe: Ein Film von Harald Friedl

Jahr: 2020

Verlag: Wien, Hoanzl

Systematik: Y2.2

ISBN: 978-3-85439-782-3

Beschreibung: 1 DVD : 94 Min.

Schlagwörter: Backen; Brot; Bäckerei; Handwerk

Beteiligte Personen: Friedl, Harald A. [Regie]