Aktion	Zweigstelle	Signatur	Status	Vorbestellungen	Frist	Barcode	Interessenkreis
Vorbestellen	Zweigstelle: Klagenfurt	Signatur: V4.3 Chov	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 14.05.2024	Barcode: 30106599	Interessenkreis:

Wasser, Mehl, ein Topf und eine ordentliche Portion Hingabe – mehr braucht es nicht, um selbst frisches Brot herzustellen: Egal ob klassisch mit Weizen, Roggen und Dinkel oder kreative Varianten mit Gemüse, Buttermilch und Nüssen. Das Brotbackbuch für Einsteiger begleitet Sie mit anschaulichen Bildern bei den einzelnen Schritten der Brotherstellung. So zaubern Sie im Handumdrehen herrlich duftendes Backwerk aus dem Topf wie z.B. Hafermischbrot mit Getreideflocken, Dinkelmischbrot mit Miso und Sesam oder das klassische dunkle Weizenmischbrot.

 

• Das Einmaleins des Brotbackens

• Übersichten zu Equipment und verschiedenen Brot-Knet-Techniken

• Abwechslungsreiche Sauerteigbrot-Rezepte für unterschiedliche Mehlsorten

• 21 Rezeptideen für kreative Stullen

• Originelle Resteverwertung aus den Sauerteig-Resten

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