Der Brotdoc

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Der Brotdoc

gesundes Brot aus meinem Ofen. Backen mit naturbelassenem Seuerteig, Hefeteig & Co

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Verfasser: Hollensteiner, Björn

Verfasserangabe: Dr. med. Björn Hollensteiner. Fotografie: Julia Hildebrand, Ingolf Hatz

Jahr: 2020

Verlag: München, Christian

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Status	Vorbestellungen	Frist	Barcode	Interessenkreis
Zweigstelle: Klagenfurt	Signatur: V4.3 Holl	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Barcode: 30103800	Interessenkreis:

Inhalt

Brotbacken; ein absolutes In-Thema. Für Einsteiger sind viele Brotbackbücher jedoch zu theoretisch und verlangen, teures Equipment zu kaufen. Nicht so dieses Buch! Nach einer kompakten Einführung kann jeder Backbegeisterte, ob Anfänger oder Fortgeschritten, auch mit der normalen Küchenausstattung direkt loslegen. Mit 65 Rezepten: von einfachen Beginnerbroten, über Brötchen, Baguettes, süßem Gebäck und Roggensauerteigbroten ist alles dabei.

Brotbacken mit Gelinggarantie!

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Details

Verfasser: Hollensteiner, Björn

Verfasserangabe: Dr. med. Björn Hollensteiner. Fotografie: Julia Hildebrand, Ingolf Hatz

Jahr: 2020

Verlag: München, Christian

Systematik: V4.3

ISBN: 978-3-95961-393-4

Beschreibung: 207 S. : Ill.

Schlagwörter: Brot backen

Beteiligte Personen: Hildebrand, Julia [Foto]; Hatz, Ingolf [Foto]

Mediengruppe: Sachbuch

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