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Faktencheck Ernährungsdschungel
was wirklich in unserem Essen steckt
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Treiber, Fritz
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Verfasserangabe:
Fritz Treiber
Jahr:
2021
Verlag:
Wien, Ueberreuter
Mediengruppe:
Sachbuch
Zweigstelle | Signatur | Status | Vorbestellungen | Frist | Barcode | Interessenkreis |
Zweigstelle:
Villach
|
Signatur:
M1.2
Trei
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Barcode:
31081084
|
Interessenkreis:
|
Nüsse sollen vor Darmkrebs schützen, Fertigprodukte machen uns angeblich chronisch müde und mit Wasserstoff angereichertes Quellwasser bekämpft gleichzeitig Falten und Entzündungen. Ernährungstipps wie diese finden wir zuhauf in Zeitschriften und im Internet. Doch welche basieren auf wissenschaftlichen Studien und welche sind frei erfunden? In diesem Buch erfahren Sie, was unseren Darm reizen kann, warum wir auf regionales Superfood wie Karotten und Leinsamen setzen sollten und warum Erdbeeren und Brokkoli wahre Magenfreunde sind. Auch die Tricks der Lebensmittelindustrie werden entlarvt. Und Sie erfahren, wie Sie Lebensmittelmüll vermeiden und klimaschonend einkaufen können.
Treiber, Fritz: Biografische Angabe
Dr. Fritz Treiber wurde in Falls Church, Virginia (USA) geboren. Er studierte Mikrobiologie und Molekularbiologie an der Karl-Franzens-Universität in Graz und ist Kursleiter am universitären Geschmackslabors und Koordinator für den Studiengang Ernährung, Gesundheit und Konsum. Er tritt als Nahrungsmittelexperte regelmäßig in der ORF-Sendung „Studio 2“ auf.
Über den Autor
Dr. Fritz Treiber wurde in Falls Church, Virginia (USA) geboren. Er studierte Mikrobiologie und Molekularbiologie an der Karl-Franzens-Universität in Graz und ist Kursleiter am universitären Geschmackslabors und Koordinator für den Studiengang Ernährung, Gesundheit und Konsum. Er tritt als Nahrungsmittelexperte regelmäßig in der ORF-Sendung „Studio 2“ auf.
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Verfasserangabe:
Fritz Treiber
Jahr:
2021
Verlag:
Wien, Ueberreuter
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Systematik:
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M1.2
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ISBN:
978-3-8000-7763-2
Beschreibung:
2. Aufl., 200 S. : Ill.
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Fußnote:
Literaturverz. S. 179 - 192
Mediengruppe:
Sachbuch