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Kaffee für dummies
[Kaffee perfekt zubereiten: Espresso, Filterkaffee und Co. Von der Pflanze in die Tasse: Alles Wissenswerte über Anbau, Aufbereitung und Röstung. Den perfekten Milchschaum produzieren]
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Haller, Michael
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Verfasserangabe:
Michael Haller
Jahr:
2024
Verlag:
Weinheim , Wiley-VCH
Mediengruppe:
Sachbuch
Zweigstelle | Signatur | Status | Vorbestellungen | Frist | Barcode | Interessenkreis |
Zweigstelle:
Villach
|
Signatur:
V4.4
Hall
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Barcode:
31094761
|
Interessenkreis:
|
Kaffee wirkt belebend schmeckt einfach wunderbar. Deshalb beginnt für viele der Tag nicht mit dem Aufstehen, sondern mit dem ersten Kaffee. Tauchen Sie mit Barista und Kaffee-Sommelier Michael Haller in die Welt des Kaffees ein! Er erklärt Ihnen, was einen guten Kaffee ausmacht, was Sie über Herkunft, Verarbeitung und Röstung der Bohnen wissen sollten und welche Zubereitungsarten es gibt. Lernen Sie, wie Sie Ihren Gästen perfekten Espresso oder Cappuccino mit super-fluffigem Milchschaum servieren und was es darüber hinaus für besondere Kaffee-Spezialitäten gibt.
Über den Autor
Michael Haller ist Barista und Kaffeesommelier und Leiter des Vienna Coffee College, wo er als autorisierter SCA Trainer Kurse und Workshops für interessierte Laien und sowie berufliche zertifizierte Weiterbildungen zum Kaffeesommelier und Barista anbietet.
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Verfasserangabe:
Michael Haller
Jahr:
2024
Verlag:
Weinheim , Wiley-VCH
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Systematik:
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V4.4
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ISBN:
978-3-527-72123-8
Beschreibung:
1. Aufl., 330 S. : Ill.
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Mediengruppe:
Sachbuch