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Gennaros Limoni
italienisch kochen und backen mit Zitronen
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Contaldo, Gennaro
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Verfasserangabe:
Gennaro Contaldo. Fotos von David Loftus. Übersetzt von Carla Gröppel-Wegener
Jahr:
2022
Verlag:
Cadolzburg, Ars Vivendi
Mediengruppe:
Sachbuch
Aktion | Zweigstelle | Signatur | Status | Vorbestellungen | Frist | Barcode | Interessenkreis |
Vorbestellen
|
Zweigstelle:
Klagenfurt
|
Signatur:
V4.1
Cont
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Status:
Entliehen
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
23.07.2024
|
Barcode:
30115344
|
Interessenkreis:
|
Über 80 original italienische Rezeptideen mit der wahrscheinlich beliebtesten Frucht Italiens!
Wer Amalfiküste hört, denkt an kristallblaues Wasser, Sommerurlaub, mittelalterliche Dörfer – und natürlich an Zitronen! Gennaro Contaldo, der bekannte Starkoch und Mentor von Jamie Oliver und Tim Mälzer, ist an der berühmten Küste in Süditalien aufgewachsen und hat die von dort stammende Sfusato Amalfitano – die Amalfi-Zitrone – praktisch im Blut. Mit diesem wunderschönen Kochbuch lässt er seine Lieblingsfrucht hochleben und zeigt in über 80 Rezepten, dass sie mehr kann als sauer. Dabei werden, ganz nach Art der Amalfitaner, alle Teile der gelben Frucht verwendet, seien es Schale, Häutchen, Fruchtfleisch oder sogar Blätter.
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Verfasserangabe:
Gennaro Contaldo. Fotos von David Loftus. Übersetzt von Carla Gröppel-Wegener
Jahr:
2022
Verlag:
Cadolzburg, Ars Vivendi
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Systematik:
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V4.1
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ISBN:
978-3-7472-0346-0
Beschreibung:
1. Aufl., 191 S. : Ill.
Mediengruppe:
Sachbuch