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Vorbestellen	Zweigstelle: Klagenfurt	Signatur: V4.1 Cont	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 11.07.2024	Barcode: 30115344	Interessenkreis:

Über 80 original italienische Rezeptideen mit der wahrscheinlich beliebtesten Frucht Italiens!

 

Wer Amalfiküste hört, denkt an kristallblaues Wasser, Sommerurlaub, mittelalterliche Dörfer – und natürlich an Zitronen! Gennaro Contaldo, der bekannte Starkoch und Mentor von Jamie Oliver und Tim Mälzer, ist an der berühmten Küste in Süditalien aufgewachsen und hat die von dort stammende Sfusato Amalfitano – die Amalfi-Zitrone – praktisch im Blut. Mit diesem wunderschönen Kochbuch lässt er seine Lieblingsfrucht hochleben und zeigt in über 80 Rezepten, dass sie mehr kann als sauer. Dabei werden, ganz nach Art der Amalfitaner, alle Teile der gelben Frucht verwendet, seien es Schale, Häutchen, Fruchtfleisch oder sogar Blätter.

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