Vergessene Gemüse

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Vergessene Gemüse

Feine Rezepte für Pastinake, Portulak und mehr

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Verfasser: Redden Rosenbaum, Gabriele

Verfasserangabe: Gabriele Redden Rosenbaum

Jahr: 2011

Verlag: München, Bassermann Verlag

Mediengruppe: eBook

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Zweigstelle: AK-Bib. digital	Signatur: E1 Redd	Status: Download	Vorbestellungen: 0	Frist:	Barcode:	Interessenkreis:

Inhalt

Vergessene Gemüse wieder entdecken Brennnesselsuppe, Steckrübengemüse oder Schwarzwurzelpüree - manch einer schwärmt noch heute von den Gerichten aus Großmutters Küche. Die alten Gemüseschätze werden heute wieder in Gärten gezogen und auf Wochenmärkten angeboten, doch wer weiß noch, wie sie zubereitet werden? Dieser charmant ausgestattete Band verrät reizvolle Rezepte, die helfen, die vergessenen Blatt- und Kohlgemüse, Knollen, Wurzeln und Rüben neu zu entdecken.