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E-Medium
Wiener Küche mit Herz
Meine Klassiker und Lieblingsrezepte aus der Kindheit
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Herkner, Stefanie
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Verfasserangabe:
Stefanie Herkner
Jahr:
2022
Verlag:
Frankfurt am Main, Christian Brandstätter Verlag
Mediengruppe:
eBook
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Zweigstelle | Signatur | Status | Vorbestellungen | Frist | Barcode | Interessenkreis |
Zweigstelle:
AK-Bib. digital
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Signatur:
E1
Herk
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Status:
Download
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Frist:
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Barcode:
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Interessenkreis:
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Stefanie Herkner ist zwischen Kochtöpfen aufgewachsen, als Kind mit den Eltern durch die Welt gereist, um andere Küchen kennenzulernen, und hat dabei erkannt: Die Wiener Küche ihrer Großmutter bietet all das, was wir heute wieder schätzen, nämlich wenige, wertvolle und regionale Zutaten. Kochen lernte die leidenschaftliche Köchin im legendären Wirtshaus ihres Vaters und auf dem slowenischen Bauernhof ihrer Oma. Gepaart mit dem Einfluss ihrer Zeit in London, ist dies die Grundlage für das Erfolgsgeheimnis ihres Wirtshauses "Zur Herknerin" und daher zurecht längst der Hotspot für echte Wiener Küche. Die saftig gefüllte Kalbsbrust darf dabei ebenso wenig fehlen wie herzhafte Sarma (Krautrouladen). Das erste Kochbuch von Stefanie Herkner vereint auf kongeniale Weise Tradition, Nachhaltigkeit und die einzigartige Persönlichkeit der Wirtin.
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Verfasserangabe:
Stefanie Herkner
Jahr:
2022
Verlag:
Frankfurt am Main, Christian Brandstätter Verlag
Aufsätze:
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E1
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ISBN:
9783710606793
Beschreibung:
1 online resource
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Mediengruppe:
eBook